Cuisinier Collectivite (H/f)

Infos clés
société Adecco lieu Montbéliard date 27 juillet 2017
Description du poste

Nous recherchons un(e) Cuisinier Collectivite (H/F). Adecco Montbélaird recherche régulièrement, dans le cadre de mission ponctuelle, un Cuisinier de collectivité H/F Vos missions : – Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l’établissement. – Cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, …). – Elaborer des plats, des menus. – Effectuer l’épluchage et le lavage des légumes et des fruits – Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, …) – Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires – Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, … – Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition …) Votre profil : CAP/BEP en cuisine ou production culinaire. Expérience en maison de retraite exigée Expérience de 5 ans réussie dans ce domaine Cette offre vous intéresse ? Merci de postuler en lig…

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