Second / Seconde De Cuisine

Infos clés
société Pole emploi lieu Gevingey date 19 mai 2017
Description du poste

COMITE ENTREPRISE/CREDIT INDUSTR COMMERC Centre de vacances (enfants âgés de 4 à 12 ans et adolescents ) / Localisation Jura (39) 10 minutes de Lons le Saunier (possibilité d’hébergement) Effectif moyen pour cette période : 120 couverts pour chacun des repas Nous recherchons un(e) Second / Seconde de cuisine. Poste a pourvoir du 30 juin au 28 aout 2017 Vous avez l’habitude de proposer des repas de qualité, type traditionnel ou de bistro (utilisation principalement de produits frais) et vous maitrisez les codes de la cuisine de collectivité. Vous occuperez un poste polyvalent sous la supervision du chef de cuisine et du gestionnaire du centre. Vous participerez à toutes les tâches qui incombent à la vie d’une cuisine (gestion des stocks, élaboration des repas, nettoyage et suivi sanitaire ) Vous serez capable de remplacer en cas de nécessité tous les membres de l’équipe : chef, commis, plongeur. Vous maitrisez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP. Profil : expérience …

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